QUE NECESITAMOS?
ü 500g de Premezcla para Pan y Pizzas Sana Mundi
ü 50cc de aceite de oliva
ü 1 cdta de azúcar
ü 10g de levadura seca
ü 500cc de agua tibia
ü Queso muzzarella c/n
ü Salsa de tomate c/n
ü Tomatitos cherry c/n
ü Hojitas de albahaca c/n
PASO A PASO!
1. Disolver la levadura con el azúcar en el agua tibia. Revolver incorporando bien y dejar descansar unos minutos, tapando con un repasador para que se produzca la correcta activación de la levadura.
2. Colocar el contenido de la Premezcla Sana Mundi en un bowl y verter la preparación de la levadura sobre la misma.
3. Mezclar enérgicamente a mano durante 4 minutos o 2 minutos con batidora eléctrica hasta lograr una mezcla cremosa y uniforme.
4. Dividir la mezcla en 2 bollos (salen 2 pizzas).
5. Esparcir la mezcla con espátula en una pizzera previamente enaceitada y enharinada.
6. Dejar leudar en un ambiente cálido durante 30 minutos, cubriendo con repasador.
7. Precalentar el horno 15 minutos antes de cocinar.
8. Una vez leudada la masa, adicionar la salsa y cocinar en horno moderado durante 15min (según cada horno) hasta que se doren los bordes.
9. Retirar del horno agregar la muzzarella y gratinar.
10. Una vez derretido el queso, colocar los tomatitos cortados y la albahaca fresca y servir!!
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